rida tera Seluruh masyarakat di pelosok Indonesia pasri sudah akrab dengan yang namanya perkedel karena makanan ini biasa dikonsumsi saat makan besar. Jenis perkedel yang paling dikenal adalah perkedel kentang. Rasanya gurih dan nikmat serta biasanya dikonsumsi bersama dengan sayuran atau sop. Beberapa resturan bahkan menyajikan perkedel sebagai menu andalannya. Sebenarnya, membuat perkedel kentang tidaklah terlalu sulit karena cara pembuatannya sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga gampang ditemukan. Tapi beda tangan tentu akan memberikan perbedaan cita rasa. Bahan dasarnya memang kentang tetapi ada bumbu-bumbu lainnya yang wajib untuk anda ketahui.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep perkedel kentang antara lain kentang sebanyak ½ kilogram dan kupas sampai bersih, 1 butir telur yang sudah dipisahkan antara kuning dan putihnya, sedangkan untuk bumbu-bumbunya bawang merah 1 buah dan goreng kemudian haluskan, seperempat sendok teh merica bubuk, pala bubuk seperempat sendok teh, daun seledri 1 batang dan iris sampai halus, garam setengah sendok teh dan minyak goreng secukupnya.
Cara pembuatannya yaitu pertama goreng kentang sampai warnanya berubah dan setelah empuk, angkat kemudian tiriskan minyaknya. Haluskan kentang tersebut dan tambahkan bumbu-bumbu seperti seledri, garam, merica bubuk, pala, kuning telur dan bawang merah kemudian aduk sampai merata. Bentuk adonan sampai menjadi bulat pipih seperti perkedel kentang pada umumnya. Putih telur dikocok dan kemudian panaskan minyak goreng. Sebelum adonan digoreng, celupkan terlebih dahulu adonan perkedel pada putih telur yang dikocok. Setelah itu, goreng perkedel sampai matang dan angkat kemudian tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan. Untuk hasil perkedel kentang yang maksimal, tambahkan Royco sebagai penyedap masakan. Royco tersedia dalam rasa ayam dan rasa sapi.
Mudah sekali bukan untuk membuat perkedel kentang yang enak dan gurih? Resep ini bisa dijadikan beberapa buah perkedel kentang bagi keluarga anda. Lebih nikmat jika dimakan bersama keluarga dalam keadaan masih hangat. Penasaran ingin mencoba?
