admin Kue lidah kucing merupakan jenis camilan favorit banyak orang. Selain dapat menjadi hidangan saat santai, lidah kucing juga cocok di hadirkan sebagai kue lebaran dan untuk menjamu tamu yang datang ke rumah. Jika anda ingin mencoba variasi baru untuk kue kering, berikut kami sajikan resep kue lebaran lidah kucing susu cokelat yang tentu memiliki cita rasa yang lebih menarik bagi anak anda.
Bahan-bahan resep lidah kucing susu cokelat
• 200 gr blueband cake and cookies margarin, agar kue yang anda hasilkan memiliki aroma dan rasa khas butter yang dapat membangkitkan selera
• 75 gr gula halus
• 175 gr tepung terigu
• 15 gr susu bubuk
• 1 sdt cokelat pasta atau cokelat bubuk
• ¼ sdt baking powder
• 4 butir telur, diambil putih telurnya saja
• ¼ sdt garam halus
Cara Membuat:
1. Campurkan blueband cake and cookies margarin dan gula halus lalu kocok perlahan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit sampai warnanya putih kekuningan.
2. Tambahkan putih telur dan garam sambil tetap di kocok dengan mixer menggunakan kecepatan sedang agar adonan dapat mengembang secara perlahan.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder yang sebelumnya sudah di ayak secara perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar adonan bercampur rata. Kemudian tuangkan cokelat pasta atau bubuk ke dalam adonan tersebut lalu aduk lagi sampai rata.
4. Jika adonan sudah mengembang sempurna dan campuran cokelat sudah merata, masukkan adonan ke dalam kantong plastik berbentuk segitiga yang ujungnya sudah di gunting kecil.
5. Semprotkan pada permukaan loyang yang sebelumnya sudah di oles dengan margarin. Bentuk adonan menyerupai lidah kucing sampai adonan habis, lalu panggang di dalam oven.
6. Gunakan suhu sedang berkisar antara 150-160 derajat celsius dengan lama waktu 15-20 menit. Anda cukup mengawasi perubahan warna dan kematangan kue, tanpa perlu membuka tutup oven terlalu sering agar tingkat kematangannya merata.
7. Jika kue sudah berwarna cokelat kekuningan, angkat, sajikan.
Demikian sajian lezat kue lidah kucing susu cokelat dari kami. Selamat mencoba!
