Windi Ariska
Cokelat adalah makanan favorite setiap orang, dengan rasa yang enak membuat semua orang suka makan cokelat. Biasanya cokelat bisa di buat sebagai topping, ice cream, kue dan banyak lagi. Kali ini kita akan membuat kue cokelat, kue ini bisa disajikan sebagai kue pernikahan atau kue ulang tahun. Tak lengkap rasanya jika dalam suatu acara seperti itu tidak disajikan kue, apalagi kue yang menjadi hidangan penutup dan disukai oleh orang dewasa, tua bahkan anak-anak. Maka dari itu kita simak bagaimana cara pembuatan kue dark chocolate yang membuat orang yang datang terkagum-kagum J.
Bahan yang diperlukan untuk membuat dark chocolate:
- 4 butir telur bebek
- 250 gr gula pasir
- 250 gr terigu protein sedang
- 250 gr margarine, di lelehkan menjadi 1 gelas
- 1 bungkus susu bubuk/cair
- ½ sdt emulsifier (sp/tbm)
- 1 bungkus vanili
- 150 gr dark chocolate bubuk, disangrai.
- Dark chocolate, potong potong dan lelehkan
- Chocochip secukupnya
- Buah-buahan secukupnya
Cara membuat kue dark chocolate:
- Masukan telur, gula pasir dan emulfisier (sp/tbm) kedalam baskom kocok dengan mixer hingga mengembang sampai warna keputihan.
- Tambahkan susu yang sudah di seduh dengan margarine yang telah dilelehkan kedalam baskom sedikit-sedikit.
- Kemudian tuang tepung terigu, cokelat bubuk secara perlahan kedalam adonan, kocok secara merata dan mengembang.
- Tuang adonan ke dalam Loyang atau cetakan dengan diameter 22 cm secara perlahan.
- Oven selama 25 menit dengan panas 180⁰C.
- Setelah matang dinginkan beberapa menit.
- Untuk toping nya, lelehkan cokelat yang sudah dipotong-potong lalu dinginkan.
- Olesi kue dengan cokelat yang telah dilelehkan dengan rata.
- Taburi dengan chocochip atau buah buahan sebagai pelengkapnya.
- Simpan di dalam lemari pendingin, akan lebih enak.
- Kue dark chocolate telah siap dihidangkan.
Selamat mencoba semoga bisa menjadi inspirasi dan bisa membuat orang terkagum-kagum ingin menikmati kue yang anda buat. Untuk ulang tahun bisa ditambahkan lilin sesuai usia anda. Semoga Berhasil J
