Resep Kue Kering Lebaran

0
1605

Resep kue selalu menjadi bahan perbincangan, khususnya jika akan tiba hari lebaran. Lebaran merupakan sebuah moment yang sangat penting bagi umat muslim. Di hati itu sanak saudara saling berkunjung ke rumah untuk bersilaturahmi saling meminta maaf. Tidak enak rasanya jika kita tidak menyediakan makanan kecil bagi para tamu. Hari lebaran biasanya lebih sering di ramaikan dengan kue – kue yang berjenis kering. Apakah anda sudah mengetahui apa resep dari kue – kue kering yang rasanya enak? Jika belum, maka kami di sini akan berbagi info dengan anda tentang bagaimana cara membuat kue kering dengan resep yang paling enak. Siapkan lah loyang untuk kue kering.

Kemudian pilih lah bahan baku ang berkualitas untuk mempengaruhi aroma, rasa dan penampilan kue. Gunakan tepung terigu yang berprotein rendah karena itu sangat baik untuk membuat kue kering dan yang paling penting, dalam adonannya anda harus menyediakan blue band agar kue kering anda terasa lebih enak tentunya. Kemudian supaya adonan tetap terasa lembut dan mudah untuk tercampur rata, maka ayak lah bahan – bahan kering seperi baking powder, tepung terigu, garam dan gula bubuk. Kocok lah mentega dengan gula sampai rata. Kocok lah kurang lebih 3 menit lamanya. Dalam mengocok jangan terlalu lama karena akan membuat lemak menjadi meleleh, kue pun akan menjadi lebar ketika di panggang.

Jangan sekali – kali anda memasukkan bahan kering dalam adonan mentega dengan sekaligus. Bagi lah menjadi tiga tahap, kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan pisau pastry atau sendok kayu dengan perlahan agar kue tidak keras. Perhatikan lah waktu serta suhu pemanggangan. Walaupun sudah di atur, sebaiknya anda cek sesekali. Mengapa? Karena terkadang posisi dari pemanggang juga akan berpengaruh pada tingkat kematangan kue tersebut. Proses pematangan kue akan terus berlangsung, walaupun sudah keluar dari tempat pemanggangan. Kue kering baru akan matang ketika sudah betul- betul dingin. Itu lah resep kue yang mudah dan menjadikan kue enak untuk di santap.