Macam-macam Jenis Pastry

0
5768

148 - BSR - Pastry

Pastry merupakan jenis makanan yang terbuat dari perpaduan antara tepung terigu, air, lemak dan telur. Setiap takaran bahan yang digunakan untuk menghasilkan adonan yang nikmat perlu diperhatikan dengan baik supaya tekstur dari resep yang anda buat memiliki cita rasa yang sesuai dengan selera anda. Ada banyak produk turunan yang termasuk ke dalam jenis makanan yang satu ini sehingga anda bisa mencobanya satu per satu untuk mengetahui mana jenis yang paling anda sukai.

Produk patiseri ada yang menggunakan ragi dan ada yang tidak. Rata-rata produk memiliki tekstur yang renyah namun mempunyai rasa yang berbeda satu sama lain. Berikut ini jenis-jenis produk yang perlu diketahui para pecinta dunia baking, yaitu:

  1. Puff, bentuknya berlapis dan bertekstur renyah dan mengembang.
  2. Phyllo, adonannya sangat tipis dan halus.
  3. Choux paste/sus, memiliki ruang kosong pada bagian dalam untuk diisi beraneka macam vla.
  4. Danish, diberi topping yang manis.
  5. Croissant, dikembangkan dengan ragi.

Itulah beberapa produk yang perlu anda ketahui. Supaya semua jenis pastry yang ingin anda buat memiliki tekstur yang nikmat dan sesuai dengan keinginan, maka gunakanlah tepung terigu Bungasari pada setiap adonan produk yang anda buat. Apabila ditambah dengan bahan dasar lainnya yang berkualitas, maka cita rasa kue yang dihasilkanpun akan maksimal dan bisa dinikmati oleh semua orang.